ТРАЙФЛ ⠀
Ингредиенты:Для бисквита: яйца - 2 шт
сахар - 300 г
мука - 260 г
растительное масло - 100 г
молоко - 200 г
какао - 4 ст.л.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
сода - 1,5 ч.л.
кипяток - 200 г
⠀
Для крема: сливки 33% - 400 г
творожный сыр - 250 г
сахарная пудра - 3-4 ст.л.
⠀
Ганаш: шоколадная плитка - 4-5 шт (350-400 гр)
сливки 33% - 200 г
⠀
Приготовление: Яйца с сахаром взбить, добавить молоко, масло и продолжать взбивать.
Затем добавить какао, муку, соду и разрыхлитель и тоже взбивать.
В самом конце влить кипяток, перемешать тесто и разлить тесто в форму.
Выпекать при 180°С до готовности.
Для крема взбиваем сливки до пышной консистенции, добавляем творожный сыр и сах пудру и продолжаем взбивать до однородной консистенции.
Собирать десерт как показано на видео. После слоя крема желательно охладить десерты и только после этого Полисть шоколадом. Формы можно использовать любые( большие, поменьше, стеклянные, пластмассовые)
Food TG | #десерты
