Азу по татарски Время приготовления: 40 минут
Количество персон: 4х
Ингредиенты:
Мясо ( говядина) - 500гр.
Лук репчатый - 2шт.
Картофель - 650гр.
Огурцы маринованные - 130гр
Томатная паста - 1ст.л. ( с горкой)
Чеснок - 2 зубчика.
Вода - 300-350 мл.
Соль и перец - по вкусу.
Приготовление :
Мясо надрезаем на полоски, и слегка обжариваем на масле .
Затем добавляем нарезаный лук, хорошо перемешиваем и жарим до тех пор пока лук не станет мягким.
Добавляем огурцы , томатную пасту, немного обжариваем и наливаем воду, и тушим до готовности мяса.
Пока тушится мясо , начинаем обжаривать картошку почти до готовности.
Затем перекладываем картошку к мясу , солим и перчим по вкусу , добавляем чеснок, и перемешиваем
Ещё тушим вместе примерно 5-10 минут.
При подаче посыпаем зеленью, и наслаждаемся
@toprecept2021 | #обед | #ужин
