Как отличить телятину от говядины?
Говядина богата железом и легкоусвояемыми жирами, а телятину рекомендуют тем, кто следит за своим рационом, а также детям.
ПО ЦВЕТУ.
Телятина обладает бледно-розовым цветом, который говорит о том, что в организме молодых телят минимум железа.
Для говядины характерный цвет — насыщенный красный.
ТЕКСТУРА
Говядина - жесткое мясо с крупными волокнами, в котором присутствуют сухожилия и пленки. В телятине эти пленочки и сухожилия очень нежные и мало ощущаются. Также телятина обладает приятным молочным запахом.
ЖИР
Телятина — постное мясо, которое отличается высокой питательностью. Для говядины характерно наличие кремового, кремово-розового или желтого жира, в котором содержится много полезных веществ.
А какое мясо предпочитаете вы?
***
Приходите в наши магазины:
Урожайный переулок, 28Г, Томск
Улица Сергея Лазо, 15, Томск
Тихая улица, 110, Томск
Улица 79-й Гвардейской Дивизии, 12В,
Улица Смирнова, 30, Томск
Ждём вас за покупками
