Переведено с турецкого Сегодня пришла к вам с мягкими и вкусными булочками как вата
Рецепт
Материалы:
2 чашки теплого молока
1 мерный стакан масла
2 яйца
1 пакет сухих дрожжей
2 столовые ложки сахарного песка
1 чайная ложка соли
7 стаканов муки (добавляйте контролируемо)
Сверху: 2 яичных желтка и 1 столовая ложка молока
внутри: творог
Смешиваем молоко,сахар и дрожжи.Добавляем яйца,и масло и перемешиваем.Соль и муку добавляем потихоньку и замешиваем не липнущее к мягкой руке тесто.Оставляем бродить.Забродившее тесто делим на 24 равные части шарики.Выключаем,как на видео,проделываем тот же процесс,пока не кончатся все шарики,и кладем их на противень,на который кладем пергаментную бумагу.На нее кладем булочки и делаем на них четыре царапины как на видео, даем дрожжам полчаса и выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке до золотистого цвета потом достаем из духовки, .накрываем салфеткой и оставляем на пять минут, ватные булочки готовы.
Удачи тем, кто попробует
