Не ждали?
А я к вам с находкой Вообще совет из рубрики «почему я об этом не знала раньше?» и «как можно было до такого не догадаться?», «век живи - век учись».
Девочки, совет для тех, у кого рвутся блины при выпекании: добавьте вместе с мукой 1 ст.л кукурузного крахмала. Не с горкой, умеренную.
Блины будут пластичными, «резиновости» не будет и сухости тоже. Специально показала на видео какие они нежные Но нюанс: дырочек тоже не будет.
Но мне лучше без дырочек, чем с нервами от рвущихся
Знали про эту хитрость?
______
Мой рецепт блинов:
- 1 л молока
- ~400 гр муки
- 1 ст.л крахмала
- 2 яйца
- щепотка соли
- подсластитель
- 2 ст.л растительного масла
Смешали, дать постоять 15-20 мин и выпекаем на хорошо разогретой сковороде.
