2022-05-02 12:33:08
Пробиотики и пребиотики
В ЖКТ человека около 85% полезных микроорганизмов и 15% патогенной микрофлоры. Это здоровый баланс, который обеспечивает переваривание пищи и регулирует обменные процессы в организме.
Когда равновесие нарушается в ту или иную сторону, возникает дисбактериоз.
Это отражается не только на работе пищеварительной системы. Быстрая утомляемость, слабый иммунитет, плохое состояние кожи, ногтей и волос - также признаки дисбактериоза.
Что делать? Вводить в свой рацион пробиотики и пребиотики.
Но стоит также помнить, что это не лекарственные, а в первую очередь профилактические средства.
В чем разница между пробиотиками и пребиотиками?
ПРОБИОТИКИ — живые микроорганизмы, которые нормализуют качественный и количественный состав микрофлоры. Большинство бактерий-пробиотиков относится к 2 видам: лактобактерии (Lactobacillus) и бифидобактерии (Bifidobacterium). Но существует еще множество других родов микроорганизмов.
Основные СВОЙСТВА пробиотиков:
⁃ повышают стойкость иммунной системы;
⁃ налаживают обменные процессы в организме;
⁃ устраняют воспалительные процессы в кишечнике и становятся профилактикой развития серьезных заболеваний органов пищеварительной системы;
⁃ борются с патогенной микрофлорой;
⁃ препятствуют появлению аллергии;
⁃ расщепляют пищу, производя достаточное количество минералов и питательных веществ;
⁃ улучшают состояние кожи.
Основной ИСТОЧНИК пробиотиков — ферментированные продукты. Для их производства обычно используется закваска с микроорганизмами и сахар, который является для них пищей. Бактерии едят простые углеводы, размножаются и выделяют соединения, которые и придают характерный вкус.
К ферментированным продуктам относится: йогурт, кефир, квашеная капуста, чайный гриб, кимчи, соленья, мисо.
Все перечисленные продукты для того, чтобы сохранить пробиотики, готовятся с избеганием нагревания выше 70°С и добавления чрезмерного количества консервантов.
Чтобы считаться пробиотическим, продукт должен содержать не менее 107 живых микроорганизмов (КОЕ) на грамм или миллилитр до конца срока годности.
Как отличить полезный продукт от обычного набора углеводов. Для этого нужно всего лишь посмотреть на упаковку и ответить «да» на три вопроса:
1. Написано ли на упаковке, что 1 мл продукта содержит не менее 1 млн живых бактерий?
2. Не превышает ли указанный срок годности продукта 14 дней (именно столько живут полезные бактерии)?
3. Рекомендуется ли хранение в диапазоне от 4°С до 8°С
Как ВЫБРАТЬ пробиотики:
Пробиотики подбираются врачом индивидуально (!). Есть общие схемы, которые приводу далее, но акцентирую внимание, что необходима консультация врача.
⁃ при бактериальных инфекциях желудочно-кишечного тракта, необходимо остановиться на пробиотиках, содержащих комплекс лакто- и бифидобактерий. Или прием сразу комплексных препаратов, одновременно содержащих бифидобактерии и лактобактерии.
Варианты:
• Advanced Multi-Billion Dophilus, Solgar
• Probiotic-10, 25 млрд, Now Foods
⁃ для лечения вирусного поражении кишечника, самым полезным штамомм будут лактобактерии.
• Nature's Bounty
• Now Foods
⁃ при лечении дисбактериоза легкой и средней степени тяжести, колитах необходимо поочередно принимать препараты пробиотиков, в первую очередь с лактобактериями, затем – с бифидобактериями. Или сразу комплексные.
• LactoBif Probiotics, California Gold Nutrition, 5 млд
• Advanced Acidophilus, Solgar
• Multidophilus 12, Solaray
• Probiotic - 10, Now Foods
⁃ при лечению грибкового поражения кишечника и половых органов (кандидоз кишки и влагалища) рекомендуется принимать препараты, содержащие бифидобактерии
• Super Bifido Plus, пробиотик с бифидобактериями
• Поддержка толстого кишечника, пробиотик
• Total Care, пробиотик для женской мочевыделительной системы
⁃ с профилактической целью рекомендуют применять поочередно бифидо- и лактобактерии. Или сразу комплексные.
• LactoBif Probiotics, California Gold Nutrition, 5 млд
• Probiotic Mega, Nature's Plus, 120 млрд КОЕ
• Probiotic Formula, Garden of Life
Продолжение
864 views09:33
I
