Короткое наблюдение за продовольственной инфляцией. Во «ВкусВи | Толкователь

Короткое наблюдение за продовольственной инфляцией. Во «ВкусВилле» помидоры черри (250 гр.) сейчас стоят 180-240 руб. Год назад – 100-120 руб. В 2 раза выросли цены. И так по большинству овощей и фруктов (например, брокколи подбирается к 400 руб. за кг, год назад было 250-280).

Откуда взялись такие темпы роста цен, особенно на российские овощи из теплиц? Основные затраты – возврат инвестиций в теплицы, обогрев и освещение, зарплаты (всё вместе это процентов 80 себестоимости) за год примерно остались теми же (ну хорошо, пусть даже выросли на 10%; но цена-то выросла на 50-100%). Из-за девальвации рубля прибавили в цене импортные составляющие – семена, средства защиты. Но девальвация была 15%, не 50-100%.
И в целом опять поразительная ситуация: в кризис, наоборот, цены должны падать – чтобы подстроиться под падение реальных доходов (они в России официально за 2020 год сократились на 3-4%), а в России цены всегда растут. Россия изобретает собственные экономические правила.