2021-05-03 14:58:27
Бизнес-идея: ресторан доставки готовой еды
Для того, чтобы начать свой бизнес - нужно загореться идеей и желание, тогда обязательно найдутся средства и время.
Бизнес ресторана доставки подойдет даже начинающим предпринимателям, которые готовы проявлять инициативу и находить творческие решения.
Важно понять разницу – это не просто сервис или служба доставки, а именно ресторан доставки готовой еды.
К тому же, целевая аудитория - это всё население города, так как еда - это и наша ежедневная потребность, и то, что обязательно есть на каждом празднике.
Кстати, главная фишка - это бесплатная доставка и бонусная система накопления, которая мотивирует клиента обращаться вновь за повторными заказами, чтобы потратить накопленные баллы. Именно поэтому вариантов найти своих постоянных клиентов и постоянно расширять аудиторию - очень много.
Первый и самый главный принцип в работе — тщательный подбор ингредиентов и их взаимодействие в рецепте.
Это очень важно потому, что никто не будет выбирать и повторно заказывать не вкусную и некачественную еду.
Вкусно – не значит дорого! Доступные цены для любого сегмента покупателей – это второй принцип в работе ресторана.
Профессиональная разработка рецептур в соответствии с ценовой политикой, умение оптимизировать расходы и бережливое производство позволяют всегда радовать клиентов компании доступными предложениями.
Кто захочет ждать свой заказ более часа? Конечно, никто!
Поэтому слаженная и системная работа команды на каждом участке производства заказа, количество кухонь в городе и супер быстрые курьеры – это и есть СКОРОСТЬ – третий, обязательный принцип в построении бренда. Еда всегда должна быть свежей и с молниеносной доставкой!
Когда вы строите свой бизнес - недостаточно просто заявить о том, что каждый клиент важен. Необходимо выполнить или доставить сервис до каждого клиента, начиная от приема заказа до его полного завершения. Именно СЕРВИС является 4й важной составляющей успеха.
Удобство и скорость пользования сайтом или мобильным приложением, личный кабинет, бонусная система, дружелюбный разговор с менеджером Колл-Центра, оперативное решение проблем, если таковые возникли, и еще ряд других решений для клиентов, выражающихся в том, чтобы доставить удовольствие, счастье и восторг – вот это и есть по-настоящему крутой сервис.
Описание рынка сбыта
Все жители города от 12 до 80 лет, коммуникация ведется через чаты в мобильном приложении, через социальные сети и операторов call центра.
Продажи и маркетинг
Большой эффективностью обладает SMM-продвижение, sms-рассылки, визитки в заказ с промокодами на повторные заказы, наружная реклама и различные мероприятия, которые дают информационный повод,и как следствие, бесплатное PR-продвижение.
Стартовый капитал
2 000 000 рублей
Рекомендуемый бюджет на запуск от 2х миллионов рублей, но в сети есть примеры запуска на меньшие бюджеты при определенных обстоятельствах.
Условия реализации
(Какое нужно помещение, персонал и тд?) Для того,чтобы начать работу необходимо помещение с площадью от 70 м² и 7 сотрудников.
Следует обратить внимание на:
► на возможность выделения 25кВт на производство;
► на наличие 380В;
► на наличие парковки 4-6 машин;
► наличие двух входов;
► размер коммунальных платежей.
Оборудование, исходные материалы
Нужно закупить следующее оборудование, общая сумма которого обойдется в 800 000 рублей, а именно:
► трехступенчатый фильтр очистки воды (полипропилен, смягчение, угольный);
► баки под продукты;
► бактерицидная лампа;
► техника для кухни (плитки, печи, морозильники, холодильники, чайники, гриль)
► весы напольные для приема товара (100-150 кг), весы настольные шаг - 2гр, 5кг;
► мойки;
► стеллажи, столы;
► специальная посуда для пиццы и роллов.
Средняя рентабельность и сроки окупаемости
Средняя рентабельность - 12%
Окупаемость в среднем от 6 до 12 месяцев.
Главная и амбициозная цель — строить узнаваемый бренд, готовить и доставлять вкусную и качественную еду в каждый дом!
760 views11:58