Чайная среда. Чай № 23, СатемваЭта идиллическая фотография сделана там, где, казалось бы, точно никакой идиллии не ждешь – в Африке, в Малави, маленькой стране между Мозамбиком и Танзанией.
Здесь, в гористом регионе Сатемва с 1880-х годов выращивают чай. Шли к этому непросто – саженцы сюда привезли из Эдинбурга, где, в местном ботаническом саду не на жизнь, а на смерть с климатом боролось одинокое чахлое чайное дерево.
В Малави чаю понравилось, он разросся, сейчас на чай приходится почти 10% экспорта страны. В самом Малави его, кстати, почти не пьют.
Малавийский чай я пробовал мало, но могу сказать – он чертовски яркий, мощный и крепкий, как его дальний родственник с Цейлона (эдинбургское дерево было оттуда родом). Знатоки советуют местный зеленый – потому что он реально ярко-зеленый по цвету, цветочный и очень ароматный.
А еще бонус: самые лучшие, ароматные чаи – весенние. А в Малави весна начинается в сентябре, спасая ценителей тогда, когда в Китае и Индии – совсем не сезон.
