Англичане – мастера жуткой еды. Вроде бутерброда с чипсами или вот, сендвича с тостом: то есть реально, жарят на масле кусок хлеба и кладут его между двумя кусками хлеба.
Но даже такой мрак можно превратить в шедевр – если ты Хестон Блюменталь. В The Fat Duck его (бутерброд, а не Хестона) готовят, прослаивая костным мозгом, пластинками трюфеля, горчицей и майонезом.
@thesaltmagazine
