2023-03-29 07:39:31
Друзья, времени нет катастрофически, поэтому о постковидном синдроме и исследованиях чуть позже расскажу
К тому же, любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда
Поэтому расскажу о ветчине за 20 минут. Рецепт взяла у Екатерины Тумановой @thecookingproject, за что ей большое спасибо!
Можно делать из филе индейки или курицы.
Филе можно обвязать шпагатом, но я ленивая, ничем не обвязывала
Итак, нас понадобятся
филе индейки 1 кг
Специи по вкусу (я положила паприку, какую-то смесь трав для мяса, немного аджики) – 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Растительное масло 2 столовые ложки
Смешать специи с солью и растительным маслом, обмазать ими филе. Далее мясо положить в контейнер, закрыть крышкой, отправить в холодильник на ночь.
Сразу скажу, что в первый раз у меня мясо мариновалось 3 часа, и тоже получилось отлично.
Установите в духовке температуру 230°С и оставьте ее прогреваться при такой температуре в закрытом виде на 1 час.
Индейку поместите в форму для запекания (я мясо обернула в фольгу). В разогретую в течение часа духовку поместите форму с индейкой и оставьте ее печься при этой температуре в течение 15 минут.
После запекания НЕ ОТКРЫВАЙТЕ ДУХОВКУ и оставьте в ней индейку на 8 часов. Ни в коем случае не открывайте дверцу духовки, чтобы не выпустить тепло.
Удобнее всего ставить в духовку мясо на ночь, чтобы к утру у вас была свежая порция ветчины.
На фото мой результат. Получилось очень вкусно! Один минус – быстро исчезает #нутрициолог_готовит
711 viewsEkaterina Tumanova, 04:39
Т
