2022-09-01 20:09:55
Вы давно просили, и наконец я для вас сняла перед отлётом рецепт своих фирменных блинчиков с дырочками и соленой карамели
На двоих людей
БЛИНЧИКИ
-одно яйцо
-стакан молока
-мука
-масло растительное
-масло сливочное
-сода или разрыхлитель (1ч.л.)
-сахар 1ст.л.
КАРАМЕЛЬ
-сахар 6ст.л.
-вода 1-2ст.л.
-сливочное масло 4ст.л.
-сливки жирные 6ст.л.
-соль по вкусу
Яйцо взбиваем с сахаром и щепоткой соли. молоко греем до горячего, но не кипящего состояния. Вливаем тонкой струйкой и продолжаем взбивать. Должна быть пена на поверхности. Через сито просеиваем потихоньку муку + 1ч.л. соды и продолжаем взбивать - до консистенции жидкого кефира. Затем 2/3 ложки растительного масла и снова мешаем. Тесто готово, можно жарить блинчики.
Готовим карамель. Сахар на огонь, добавляем воду, он будет кипеть, ждем пока станет светло-карамельный, можно помешивать. Снимаем с огня и потихоньку вливаем ТЕПЛЫЕ сливки. Мешаем. Снова на огонь на 1/2 минуты. Снимаем с огня, добавляем масло. Мешаем пока не растворится, снова на огонь, варим минутку еще, добавляем соль. Выкладываем карамель на блинчик
Вуаля! И все готово
Как правило я с утра не знаю что именно буду готовить и редко покупаю продукты заранее. Поэтому для меня так важно, чтобы можно было удобно их заказать и быстро получить. Я делаю заказ в Самокате и продукты приезжают за 15 минут (скачивайте приложение и вводите код
KAMALOVADARIA, который подарит -20% на первый заказ от 800р)
Обязательно подпишитесь на Самокат в телеграм, ребята публикуют классные простые рецепты, я уверена, что вам тоже понравится!
600 views17:09
D
