Получи случайную криптовалюту за регистрацию!

Куриновый бульон

Логотип телеграм канала @thatchickenstock — Куриновый бульон К
Логотип телеграм канала @thatchickenstock — Куриновый бульон
Адрес канала: @thatchickenstock
Категории: Еда и кулинария
Язык: Русский
Страна: Россия
Количество подписчиков: 4.47K
Описание канала:

Маша Тамгина, частный шеф в Барселоне. Доказательная кулинария, пищевые эксперименты и несмешные шутки.
Инстаграм instagram.com/thatchickenstock
Вопросы и предложения @MashaTamgina

Рейтинги и Отзывы

3.33

3 отзыва

Оценить канал thatchickenstock и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

1

4 звезд

0

3 звезд

1

2 звезд

1

1 звезд

0


Последние сообщения 12

2022-01-27 18:10:45 Размышляя о готовке и о том, чем делиться с читателями, я все чаще прихожу к выводу, что важнее общие принципы, чем рецепты. Выпечка да, там все должно быть четко. А вот обычная еда на каждый день – ну невозможно все постоянно измерять. Приготовить по рецепту из книги – это скорее развлечение или достижение, а не завтрак, обед и ужин.

Недавно в поддержку моей идеи вышла книга No recipe recipes. Рецепты со списком ингредиентов без указания их количества. Гениально же. Можно скорректировать на свой вкус и повторить какую-то идею, не оказываясь в рамках трёх столовых ложек масла.

Эти же рамки меня часто останавливают при создании контента. Я готовлю что-то классное, но рецепта у меня нет. Горсть того, немного этого. Потом думаю, ну а что про это писать, это же не рецепт. И вот я все это подумала и решила, что буду делать больше no recipe recipes. Потому что они достаточно хороши и я буду чувствовать себя лучше, разрешив себе публиковать такой контент.

https://store.nytimes.com/products/cooking-no-recipe-recipes?variant=39253905375302
949 views15:10
Открыть/Комментировать
2022-01-27 17:03:18 Помощь зала. У кого-то из читателей был Инстаграм про раковину в ресторане (кто знает, тот поймет). Не могу найти, памагити
1.0K views14:03
Открыть/Комментировать
2022-01-27 16:47:37
Музыкальная пауза. Наше недавнее открытие. Конкретно эта песня вообще улет. Остальное тоже круто.
1.1K viewsedited  13:47
Открыть/Комментировать
2022-01-26 22:44:12 У нас тут как в кино, короче.

Пришел Алекс, я начала ужин делать. Дал надо разогреть, поставила воду на рис. Решили сходить в индийский ресторан в моем доме за пападамами и паратой. Спустились вместе. Заказали, сели ждать. Разговаривали про соседей, как классно, когда все дружат. Пообщались с владельцем, я объяснила, что живу в этом доме. Он сказал ой, если что надо, приходи, всегда поможем.

Выходим. И тут я понимаю, что у меня нет ключей. А дверь в квартиру просто захлопывается. Я обычно всегда за этим слежу и у меня рефлекс брать ключи. Но не в этот раз. Звоню соседке Кате, прошу пустить нас в подъезд. Вдобавок ко всему – на плите стоит рис . Стоим у двери, я сокрушаюсь, как же я так тупанула. Хозяин живёт в часе езды от города. А я только вчера думала, что надо дать Кате запасные ключи. Но не дала.

Все это жужжание услышал сосед грузин. И в ту же секунду начал что-то делать с максимально уверенным и спокойным лицом. Я сбегала ещё раз в ресторан, проверить, нет ли ключей. К этому моменту дверь уже была открыта заботливо распиленной соседом бутылкой.

Ржем до сих пор. Алекс в диком восторге. Я ему объяснила концепцию русских (братских народных) людей, которые могут вообще все со спокойным лицом. А я все радуюсь, какое у нас тут коммьюнити. И совершенно бесстыдно считаю это своей заслугой. Если бы я в первую неделю не пошла знакомиться к грузину, если бы совершенно нагло не совала везде свой нос, то никто никого бы не знал и мы продолжали бы жить с филипинскими драгдилерами.

Кстати рис переварился совсем чуть-чуть, а парата ещё была теплая.
1.3K views19:44
Открыть/Комментировать
2022-01-26 16:14:22
А смотрите, что нашла
1.4K views13:14
Открыть/Комментировать
2022-01-25 21:46:29
В тему про яйца разного размера. В Tesco целая серия вот таких овощей. Perfectly imperfect. Стоят чуть дешевле обычных. В пакете все разные и кривые. Но идея спасать некондицию нам понравилась! Забирали кривые морковки и картошки с теплыми чувствами.
1.5K viewsedited  18:46
Открыть/Комментировать
2022-01-25 17:20:35
Бонусом отзыв про букет роз.
1.5K views14:20
Открыть/Комментировать
2022-01-25 17:19:29 Я уже морально готовлюсь к поездке и знакомлюсь с ассортиментом супермаркета, в котором планирую закупаться. Отзывы и здесь очень смешные.

Вот, пожалуйста, яйца. Есть яйца от разных пород кур, яйца разного размера, утиные яйца, яйца с двойным желтком, аквафабные яйца.
1.5K views14:19
Открыть/Комментировать
2022-01-25 17:19:28
1.5K views14:19
Открыть/Комментировать
2022-01-25 01:17:37 Зашли в кондитерскую за пахлавой. Были там не раз. И всегда она была одинаковая. Как везде. Бледная и сухая. А тут смотрю, чудеса какие-то. На витрине прям сочная и румяная и явно совсем другая. И я сразу заметила, что там очень вкусно пахнет, раньше такого не было. Ещё и тарталетки ореховые по 2 евро. Отличные кстати, не сладкие и очень нажористые. Что ж там произошло. Это временно или они одумались, наконец?
1.6K views22:17
Открыть/Комментировать