Белый чай - деликатес для гурманов
Некоторые из тех, кто слышал об этом чае, полагают, что белый чай собирают на особых чайных кустах. На самом деле
листочки для всех сортов чая срывают с одних и тех же кустов.
Белый чай – это вершина в искусстве изготовления чая, самый изысканный чай, который до недавнего времени невозможно было найти за пределами Китая .
Нераскрывшиеся чайные почки, собирают с верхушек веточек весной в утреннее время. Накануне сборщики не курят и не употребляют алкоголь, специи и чеснок, чтобы своим дыханием не испортить нежный цветочный «дух» почек.
Название «
белый» чай получил благодаря серебристо-белым ворсинкам, которыми покрыта чайная почка
У него едва уловимый невесомый вкус, сладкое послевкусие и нежный, как запах весны, аромат .
Очень рекомендуем его попробовать . Однако, из-за ограниченного времени сбора урожая и малых объемов производства стоит он не дёшево - от 400 грн. (800 руб.) за 100гр
Dilmah. Обзор бренда
Ягодный чай с мёдом. Рецепт
