🍵 Чайный эксперт

2022-07-09 16:26:39 Комментарий к тесту

Сколько времени должна настаиваться заварка?

Нажми на текст, чтоб открыть спойлер

Безусловно, сколько должен завариваться чай - это вопрос вкуса , да и производители чая на упаковках пишут разные цифры... НО...

Есть такой международный стандарт BS6008 или ISO3103, который разработан британским институтом стандартизации. Да-да, он определяет стандарт для заваривания чая (кстати, за него Британцы получили Шнобелевскую премию )

В этом 6-ти страничном руководстве чётко сказано, что любой сорт чая должен настаиваться в течение 6 минут, прежде чем его можно начинать пить. При том, сухих чайных листьев должно быть 2г. на 100 мл. воды (на этом месте чайные пакетики с 1,5 и 1,8 г. заварки покинули чат)... А идеальный заварочный чайник – 74-78 мм в ширину и 83-87 мм в высоту...

Такие, оказывается, стандарты

Сколько калорий в кофе без сахара?
Хороший ли чай Dilmah?
Что такое терруар?

#энциклопедияЧая Открыть/Комментировать

2022-07-08 10:52:09 Открыть/Комментировать

2022-07-06 11:26:25 Чай Tess

Безусловно, его стоимость как-бы намекает, что это, пожалуй, не самый качественный чай, но при таком ценнике и не стоит ожидать чего-то сверхъестественного.

В линейке представлены разнообразные вкусы, среди которых можно выделить “Санрайз”, “Элр Грей”, “Оранж” и “Цейлон”. Главная отличительная особенность производителя: используются только высокогорные сорта.

И, конечно, нельзя не заметить, что многих покорил Tess Pleasure, который удивительным образом сочетает шиповник, яблоко, фрукты из тропиков и цветочные лепестки . Не смотря на качество чайных листьев, вкус этот напиток имеет превосходный.

Обзор производителя greenfield
Что такое терруар?
Хороший ли кофе Dallmayr?

#бренды Открыть/Комментировать

2022-07-01 17:07:13 #цитаты Открыть/Комментировать

2022-06-27 14:10:16 Основные категории среднелистового чая, или, если говорить правильно - чая из крупных ломанных листьев:

BOP - Хорошо скрученный, резанный лист с минимальным количеством прожилок.
BP - Чай, содержащий много листовых прожилок, однако дающий крепкий настой благодаря технологии гранулирования.
FBOP - Хорошо скрученный, резаный лист с минимальным количеством прожилок и большим количеством типсов.
GBOP - Чай BOP с содержанием золотых типсов.
TGBOP - Чай BOP с повышенным содержанием золотых типсов.
GFBOP - Чай BOP особенно высокого качества с золотыми типсами.
TGFBOP - Самый лучший чай ВOP с большим содержанием золотистых типсов. Если вы увидете чай, которому присвоена такая категория, не сомневайтесь — лучшего чая в этой категории не найдете.

Нужно ли это вам? Думаю, да. Скажем, хотите попробовать новый качественный чай, а продавец в магазине даёт вам всего лишь ВОР)). Так что, будьте на чеку

Сколько никотина в чае?
Обзор кофе Dallmayr
Что такое "листья FOP"?

#энциклопедияЧая Открыть/Комментировать

2022-06-26 16:27:29 Обзор и дегустация чая Polezzno "Голубая матча"

Коротко: чай, который готовят в Тайланде. Напиток меняет цвет до фиолетового
Ценник: 470 грн (860 руб.).
Фасовка: 50 грамм.
Оценка:
Вердикт: Рекомендуем


Обзор чая "Золотой слон "Крепкий" "
Обзор кофе "Simply Good Coffee" Мексика Чиапас
Коротко о линейке чая "Riston"

#чайный_обзор #рассыпной Открыть/Комментировать

2022-06-22 10:15:03 Чай Масала. Рецепт
Рецепт капучино с корицей
Обзор бренда Greenfield

#чайныйРецепт Открыть/Комментировать

2022-06-19 16:00:18 Белый чай - деликатес для гурманов

Некоторые из тех, кто слышал об этом чае, полагают, что белый чай собирают на особых чайных кустах. На самом деле листочки для всех сортов чая срывают с одних и тех же кустов.

Белый чай – это вершина в искусстве изготовления чая, самый изысканный чай, который до недавнего времени невозможно было найти за пределами Китая .

Нераскрывшиеся чайные почки, собирают с верхушек веточек весной в утреннее время. Накануне сборщики не курят и не употребляют алкоголь, специи и чеснок, чтобы своим дыханием не испортить нежный цветочный «дух» почек.

Название «белый» чай получил благодаря серебристо-белым ворсинкам, которыми покрыта чайная почка

У него едва уловимый невесомый вкус, сладкое послевкусие и нежный, как запах весны, аромат .

Очень рекомендуем его попробовать . Однако, из-за ограниченного времени сбора урожая и малых объемов производства стоит он не дёшево - от 400 грн. (800 руб.) за 100гр

Dilmah. Обзор бренда
Ягодный чай с мёдом. Рецепт Открыть/Комментировать

2022-06-17 11:49:06 Комментарий к опросу

Сколько никотина содержит чайная ложка заварки?)

Нажми на текст, чтоб открыть спойлер
Это удивительно, но в нашем любимом напитке действительно есть никотин! Однако из-за этого не стоит переживать, ведь в чайной ложке его количество может достигать лишь 0,000007 грамма, что ничтожно мало .

Кроме того, стоит отметить, что небольшое количество никотина в чае не имеет побочных эффектов, не вызывает и не усугубляет никотиновую зависимость.

Плюс он очень медленно всасывается в организм через пищеварительный тракт, в отличи от моментального влияния на мозг при употреблении его через лёгкие

Так что, пить чай совершенно безопасно - независимо от того, ограничиваете ли вы употребление никотиновых продуктов или пытаетесь полностью отказаться от них.

Есть ли никотин в кофе?
Что такое терруар?
Что такое чай FOP?

#энциклопедияЧая Открыть/Комментировать

2022-06-17 10:54:15 Открыть/Комментировать