ЧТО БЫ ТАКОЕ СЪЕСТЬ, ЧТОБЫ ПОУМНЕТЬ? Часть 3.
Горький шоколадЗерна какао богаты такими веществами, как антоциан и антиоксидант флавонол. Они способствуют улучшению функций кровеносных сосудов, значительно усиливают приток крови к головному мозгу. В результате активизируются клетки мозга. А магний в составе развивает память.
ВАЖНО! Содержание какао-бобов должно быть не менее 55% (в идеале — 70-80%).
Другой шоколад не рассматриваем!
Как готовить?
Разогрейте кокосовое молоко 100 г, растопите в нем шоколад 30г и добавьте 2 г желатина. Доведите все до однородности, разлейте по стаканчикам и уберите в холодильник на 4-5 часов. У вас получится вкуснейший шоколадный мусс. Для сладости можно добавить немного мёда.
Наслаждайтесь!
