СТЕЙК АНТРЕКОТ ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ С ОВОЩАМИ НА ГРИЛЕ.
Ингредиенты:
Стейк (1 шт)
Картофель (1 шт)
Беби кукуруза (3 шт)
Оливковое масло (30 г)
Чеснок (2 зубчика)
Тимьян (1 веточка)
Розмарин (1 веточка)
Соль (по вкусу)
Свежемолотый перец (по вкусу)
Приготовление:
Картофель нарезаем слайсами толщиной 3 миллиметра.
Кладём картофель и кукурузу в глубокую тару, добавляем немного масла, соли и перца. Маринуем 15 минут и отправляем на сковороду, жарим все с каждой стороны по 5 минут.
Стейк достаём из упаковки, смазываем оливковым маслом, солим и перчим. Жарим на сковороде гриль по 2 минуты с каждой стороны. После переворачивания добавляем в сковороду травки и чеснок.
У меня стейк был толщиной около 3 сантиметров, за 4 минуты я добился нужной прожарки.
Для достижения нужной прожарки рекомендую использовать специальный термометр с щупом.
Приятного аппетита
Торцевые разделочные доски тут
Все контакты Виктора:
Tel: +7 906 193 64 70
Instagram: @viktorshvarz
E-mail: vsshvarz2011@yandex.ru
