Щи из квашеной капусты Ингредиенты: Мясо – 500 г. Квашеная к | EverydayFood🍽👩‍🍳

Щи из квашеной капусты
Ингредиенты:
Мясо – 500 г.
Квашеная капуста – 50 г.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 1 шт.
Мука – 1 ст. л.
Масло растительное – 2 ст. л.
Томат-пюре – 2 ст. л.
Шаг 1. Сварить мясной бульон.
Шаг 2. Положить в суповую кастрюлю квашеную капусту (если капуста очень кислая, необходимо предварительно ее отжать), добавить 1-1,5 стакана воды, немного масла, затем накрыть кастрюлю и тушить около часа.
Шаг 3. После этого капусту залить бульоном, положить поджаренные с томатом коренья и варить до полной готовности.
Шаг 4. Перед окончанием варки прибавить лавровый лист, перец, соль и влить мучную заправку.
Шаг 5. Щи из квашеной капусты можно приготовить и таким способом: капусту и промытое мясо положить в кастрюлю, залить водой и поставить варить. Отдельно поджарить вместе с томатом коренья и лук и за 20-30 минут до окончания варки положить их в щи, добавив лавровый лист, перец, соль и поджаренную муку.
Приятного аппетита!!!
#блюда #картофель #овощи #мясо #отварное #супы #жидкое