Перец фаршированный мясом с кукурузой
Ингредиенты:
Кукуруза сладкая, Вonduelle 1 банка (340 г)
Перец сладкий красный 4 шт.
Фарш мясной 250г
Лук репчатый 2 шт.
Помидоры консервированные без кожицы 1 банка
Сыр 300 г
Чеснок 1 зубчик
Перец Чили 1 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
РЕЦЕПТ:
1. Лук мелко нарежьте и обжарьте в оливковом масле до прозрачности, добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанный очищенный перец Чили. Добавьте мясной фарш, крупно порезанные помидоры и кукурузу. Посолите и поперчите. Тушите 45 минут.
2. В это время положите разрезанные пополам перцы на 10 минут в разогретую до 180°С духовку, следите, чтобы они не сильно размягчились.
3. Выньте из духовки, почистите перцы от кожицы и семян и нафаршируйте приготовленной смесью.
4. Посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку еще на 10-15 минут. Подавайте горячими.
@tasty_yummies
