XVideos

2023-04-18 21:15:59 Яблочный пирог
⠀
Ингредиенты (на форму 23x28 см):
Яблоки - 2 кг
Лимонный сок - 2 ст. л.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 100 г
Молоко - 200 мл
Сливочное масло - 50 г
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Мука - 140 г
Разрыхлитель - 1.5 ч. л.
Изюм - 1/2 ст. (по желанию)
Хлопья миндаля или орехи - 2 ст. л.
⠀
Приготовление:
1. Очистите яблоки, нарежьте их тонкими ломтиками, переложите в большую миску и сбрызните лимонным соком. Отложите в сторону.
2. Духовку разогреть до 180°С, выстелить форму бумагой для выпечки или смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
3. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром или ванильным экстрактом.
4. Добавить молоко и мягкое масло, нарезанное небольшими кусочками, перемешать, всыпать изюм, снова перемешать.
5. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и еще раз все быстро перемешать.
6. Полученное тесто вылить на дольки яблока в миске. Осторожно перемешайте, чтобы тесто покрыло фрукты, а ломтики не слишком сильно ломались.
7. Вылить массу в форму. Посыпать миндальной стружкой или измельченными орехами. Поставить в разогретую духовку и выпекать около 40 минут.
8. Вынуть из духовки, после остывания нарезать. Можно перед подачей посыпать еще сахарной пудрой или корицей.
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-17 21:41:45 Фаршированные перцы

Ингредиенты:
Перец - 10 шт.
Рис - 0.5 ст.
Грибы - 500 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 3-4 шт.
Масло растительное - 50-70 г
Томат-паста - 4 ст. л.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Чеснок - 1 головка + 1 зубчик
Итальянские травы - по вкусу
Зира и тимьян - по вкусу
Черный перец - по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Почистить, помыть репчатый лук, нарезать кубиками. Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке. Отправить на разогретую сковороду. Жарить 5-10 минут.
2. В это время грибы хорошо промыть, нарезать небольшими кубиками. И спустя 5-10 минут добавить к луку и морковке, накрыть крышкой, оставить тушиться минут на 20.
3. Далее, рис хорошо промыть и проварить 10 минут до полуготовности (время зависит от сорта риса). Затем слить воду, добавить специи, оставить остывать.
4. Перцы помыть, очистить от семенной коробочки, в суповую кастрюлю налить немного растительного масла и слегка обжарить перцы, чтобы их кожица подрумянилась со всех сторон.
5. В большую миску выложить рис, морковь с луком и тушеными грибами. Нарезать туда половинку свежего лука и натереть 1 зубчик чеснока, добавить черный перец, итальянские травы и все перемаешать. Начинка для перцев готова.
6. Все перцы нафаршировать, не слишком плотно. Сверху оставить место (где-то 0,5 см).
7. Фаршированный перец сложить в кастрюлю вертикально + положить 2 головки целого лука без шелухи и 1 целую головку чеснока. Лук и чеснок придадут соусу насыщенности.
8. Сделать заливку. Для этого в 1 л воды развести томатную пасту, добавить лавровый лист и немного итальянских трав, залить перцы.
9. Поставить кастрюлю на огонь, когда соус закипит, убавить огонь до минимального, накрыть кастрюлю крышкой. Варить перец до готовности (примерно 40-50 мин).
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-16 20:46:30 Картошка-гармошка под сырной корочкой

Ингредиенты:
Картофель - 4-6 шт.
Сыр твердый - 100 г
Колбаса полукопченая - 200 г
Кетчуп - 50 г
Масло растительное - 100 мл
Зелень свежая - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель помойте, нарежьте гармошкой. Не дорезайте до конца, чтобы сохранить целостность. С помощью кулинарной кисточки смажьте картофель растительным маслом между разрезами и сверху. Также посолите.
2. Переложите картофель на противень и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 40-45 минут. Колбасу нарежьте полукругом. Сыр натрите на крупной терке. Когда картофель будет готов, вставьте кусочки колбасы в разрезы и полейте картофель кетчупом.
3. Посыпьте сыром и поставьте в духовку ещё на 5-7 минут. Украсьте картофель свежей зеленью и подавайте горячей к столу.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-15 20:05:02 Рогалики с абрикосовым джемом

Ингредиенты:
Мука - 500 г
Кефир (молоко) - 1 ст.
Масло сливочное - 180 г
Сахар - 120-150 г
Дрожжи сухие - 11 г
Яйца - 1 шт.
Ванилин - 1 пакетик
Абрикосовый джем или любой другой

Приготовление:
В теплый кефир добавить сахар, дрожжи, растопленное масло, ванилин и яйцо. Все перемешать, добавить муку и замесить тесто, затем оставить его в тепле на пару часов (сильно оно не поднимется, просто станет мягче). Затем разделить тесто на колобочки весом по 50 г, каждый раскать в овальную лепешку, на каждый край положить по 1 ч. л. джема и сформировать рогалик (на фото виден процесс). Сверху смазать смесью взбитого желтка с молоком. Оставила рогалики минут на 30 возле духовки, которая в это время прогревалась. Выпекала 35 минут при 180°С. Сверху посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-14 09:07:06 Творожный бездрожжевой кулич

Ингредиенты для теста:
Яйца куриные - 2 шт.
Мука - 200 г
Творог - 250 г
Сахар - 200 г
Сливочное масло - 120 г
Сода - ½ ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Корица - по вкусу
Сахар ванильный - по вкусу

Начинка:
Сухофрукты - 150 г

Глазурь:
Яичные белки - 1 шт.
Лимонный сок - 1 ч. л.
Сахарная пудра - 200 г

Способ приготовления:
1. Все продукты должны быть комнатной температуры. Взбиваем яйца с сахаром в пышную массу, пока она не увеличится в объеме и не станет светлее.
2. Затем добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем еще несколько минут до пышности.
3. Добавляем творог. Творог предварительно взбить блендером до однородной текстуры.
4. Взбиваем массу до однородности.
5. Смешиваем муку с содой и разрыхлителем, добавляем специи. Просеиваем и добавляем к основной массе.
6. Тесто получается достаточно густое. Добавляем сухофрукты и цукаты.
7. Формочку заполнять тестом на 2/3. Тесто хорошо поднимается. Выпекать в разогретой духовке при 160°C 50–60 минут.
8. Глазурь. Взбить белок с лимонным соком до белой пены. Просеять сахарную пудру и постепенно добавлять к белку, взбивая миксером.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-13 10:08:34 Омлет с фетой и помидорами

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Вода - 2 ст. л.
Черри - 4 шт.
Сливочное масло - 20 г
Фета - 70 г
Лук красный - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. В сковороде разогреть сливочное масло, добавить нарезанные кубиками помидоры или пюре из помидоров. Тушить 5-7 минут, до тех пор пока масса не загустеет.
2. Яйца взбить вилкой вместе с водой.
Вылить яйца на сковороду к помидорам и на среднем огне дождаться пока они схватятся.
3. Посыпать луком, покрошить сверху фету и подержать на огне еще минуту.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-11 12:09:49 Яичницу готовлю только так!
⠀
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Соль - 1/4 ч. л.
Сливочное масло - 50 г
⠀
Приготовление:
1. Аккуратно отдели белки от желтков.
2. Добавь в белки щепотку соли и взбей их в крепкую пену. Затем застели пергаментом противень и смажь его сливочным маслом.
3. Выложи ложкой на пекарскую бумагу взбитый белок и сделай в каждой горке белка небольшое углубление.
4. Помести в каждое углубление желток. И отправь блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут.
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-09 13:39:25 Ананасовые оладушки-перевертыши

Ингредиенты:
Консервированные ананасы - 1 банка
Спелый банан - 3–4 шт.
Молоко - 2 ст.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Мука - 1,5 ст.
Растительное масло - для жарки

Приготовление:
Достаньте ананасы из банки, разомните бананы вилкой. Смешайте молоко и банановое пюре. Добавьте в молоко с бананами разрыхлитель,муку и соль. Доведите массу до однородности консистенции. Разогрейте сковороду, налейте масло и обжарьте кольца ананасов с одной стороны. Переверните дольки ананасов и жарьте их примерно 20 секунд. Теперь вылейте тесто. Жарьте до образования золотистого цвета. Переверните оладушек, чтобы обжарить тесто с другой стороны. Полейте медом или сиропом и подавайте на стол.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-08 17:13:36 Открыть/Комментировать

2023-04-07 20:04:07 Салат с сухариками «Королевский»

Ингредиенты:
Крабовые палочки - 240 г
Сыр твердый - 300 г
Яйца куриные - 4 шт.
Сухарики - 100 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Лимон (сок) - 0,5 шт.
Майонез - по вкус

Приготовление:
Крабовые палочки нарезать. Куриные яйца отварить вкрутую, затем очистить, охладить. Нарезать кубиками. Твердый сыр натереть на крупной терке. Чеснок очистить и раздавить в чесночнице. Открыть пачку сухариков. Выложить все ингредиенты в салатницу. Полить лимонным соком. Заправить салат с сухариками майонезом. Хорошо перемешать. Крабовый салат с сухариками готов.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать