Пп-пицца из кабачка
Ингредиенты для основы:
Яичный белок - 100 мл (3 шт.)
Кабачок - 120 г
Кукурузный крахмал - 20 г
Соль, специи - по вкусу
Разрыхлитель - 2 г
Ингредиенты для начинки:
Шампиньоны - 30 г
Черри или помидор - 20 г
Маслины - 6 г
Сыр 45% - 20 г
Кетчуп чили - 40 г
Приготовление:
Белки с солью взбить до крепких пиков, кабачок натереть на крупной терке и пока он не дал сок аккуратно смешать с крахмалом, а затем с белками.
Следите, чтобы масса не опала, перемешивайте силиконовой лопаткой снизу вверх.
Сковороду смазать маслом и выложить тесто, жарить на среднем огне под крышкой с двух сторон.
Как только перевернули сразу смазать кетчупом и выложить начинку, посыпать сыром и накрыть крышкой до готовности основы.
Приятного аппетита
КБЖУ на 100 г: 74.1 ккал
Б: 5.4
Ж: 2.1
У: 9.8
Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO
#пиццаизкабачка #пицца #овощнаяпицца #кабачок #шампиньоны #помидор #сыр
