СысоевFM в Петербурге

2021-04-08 13:46:05 #молния Алексей Буров и Павел Кокков из Dreamteam в мае открывают Self Edge Japanese — новый современный японский ресторан по соседству с их же «Траппистом» на Радищева, 34.

Обещают отличную коллекцию сакэ и винную карту от шеф-сомелье Артура Емашева, дикую рыбу из Японского моря и Атлантики, стильный интерьер и классную музыку. Бренд-шеф — Алексей Каневский, шеф — Дмитрий Тян. Открыть/Комментировать

2021-04-08 11:21:06 #новости В спешелти-кофейне Sibaristica на Обводном сделали масштабный апгрейд: запустили завтраки и паназиатскую кухню в стиле фьюжн.

Завтраки доступны с 8:30 утра в течение всего дня — это каша, омлеты и тосты.

Кухню поставил бренд-шеф Борис Югай, который уже больше 15 лет работает с паназиатским направлением. Две главные фишки в меню — Shushi tower, который можно назвать разобранным роллом, и онигирадзу, сытные окинавские сэндвичи. Кроме того, есть раздел в меру пикантных азиатских супов, поке и боулов и авторские роллы.

К паназиатскому меню в Sibaristica разработали кофейное меню в вочточном стиле: соединили имбирь и кунжут в рафе и зерно из Кении с томатным соком в коктейле «Кения в кубе».

Набережная Обводного канала, 199-201, лит. К
Пн-Пт: 8:30-21:00; Сб-Вс: 12:00-21:00
#партнерскийматериал Открыть/Комментировать

2021-04-06 19:01:05 Международный форум для поваров «Завтрак Шефа» запустил премию «Шеф-повар года». Телеграм-канал СысоевFM стал генеральным информационным партнером, а это значит, что именно тут вы первыми узнаете, кто стал шеф-поваром года. Премию вручают в трёх номинациях:
-Шеф-повар года России;
-Шеф-повар года твоего региона;
-Восходящая звезда. Молодой шеф-повар года (до 28 лет).

Награды будут вручать 17 мая. А пока можно нажать на ссылку и проголосовать за любимого шефа. Народное голосование проходит до 1 мая 2021. Голосование экспертов осуществляется после 1 мая, по результатам народного голосования и сформированных по его итогам шорт-листам. Открыть/Комментировать

2021-04-06 17:00:09 В Stereo, pizza napoletana на Жуковского, 10 запустили меню со свежей пастой.

Начали с оригинальной классики, без каких-либо адаптаций: tagliolini cacio e pepe с сыром pecorino romano, spaghetti alla carbonara с гуанчале, tagliatelle alla genovese и другие.

К маю обещают добавить равиоли и ещё много позиций пасты.

Для приготовления используют только лучшие сорта итальянской муки и передовые паста-машины.

#партнерскийматериал Открыть/Комментировать

2021-04-06 14:01:07 Мы придумали шуточный слоган для петербургского Salone pasta&bar — «Петербургский экономический форум каждый день». Те, кто жил в Петербурге в дни форума (или был на форуме) поймут смысл легко.

Но тут мы столкнулись с реальной ситуацией — ПМЭФ будет, а нас уже разрывают звонками с бронью столов. Наценку 100% владельцам бейджей делать не будем (обещаю), но решили сделать крутые пакеты для тех, кто летит на главное экономическое событие страны. Бронирования пока поставили на стоп и пока принимаем запросы в частном порядке от друзей. Открыть/Комментировать

2021-04-05 17:42:06 Младший брат телеграм-канала Сысоев FM — Сысоев FM в Петербурге — преодолел важный рубеж в 10 000 читателей! Благодарим каждого из вас за интерес и поддержку!

Мы всегда рады вашим новостям и обратной связи — пишите редактору канала @natashavasenkova.

Также хотим поблагодарить наших постоянных партнёров и коллег — Юлю Сараеву (Кофе и билеты), Сергея Галлера (Галлерная), городские издания «Бумага» и «Собака ру». Вы крутые! Открыть/Комментировать

2021-04-05 16:10:06 И еще одно красивое #новоеместо на сегодня, которое открылось буквально несколько часов назад: французское бистро Opetit на Некрасова, 14А.

Помимо знаменитых круассанов здесь есть завтраки с 9:00 до 13:00, винная карта (16 позиций по бокалам) и лаконичное основное меню с луковым супом и беф бургиньон. Столы лучше бронировать. Открыть/Комментировать

2021-04-05 14:46:06 #новоеместо На Некрасова, 1/38 вчера заработал Türeckiy («Турецкий») — приятное бистро в берлинском стиле от создателей Gills, Ronny и др.

Под потолком с хрустальной люстрой и расписным «ковром» готовят внушительных размеров донер с курицей с вертела на хрустящей лепешке, также есть дюрюм, боул, супы и салаты для быстрого перекуса. В качестве сопровождения — томатный сок с пряностями, крафтовое пиво и немецкий лагер. Открыть/Комментировать

2021-04-05 13:45:06 #новоеместо Сегодня на набережной реки Мойки, 82 открываются Фонарные бани, в которые любил заглядывать и Довлатов, и Гребенщиков. Восстанавливали долго, дизайн делала Юна Мегрэ, а чуть позже заработают ресторан и бар. Выглядит лаконично и стильно. Открыть/Комментировать

2021-04-03 20:33:29 Поздравляем с Днём рождения талантливого шефа из Петербурга — Антона Абрезова из Commons! Антон, бесконечного вдохновения! Открыть/Комментировать