Шоколадный батончик NUTS с БРАУНИ Рецепт Nuts в домашних усло | У Светки Соколовой

Шоколадный батончик NUTS с БРАУНИ Рецепт Nuts в домашних условиях





Шоколадный брауни (выход 250 г):

60 г темного или горького шоколада
60 г сливочного масла
1 яйцо(среднего размера)
80 г сахара (желательно мелкого помола)
25 г просеянной муки
⅙ ч.л соли

Карамель:

60 г сливки жирностью от 33%
20 г белого сахара
15 г тростникового сахара (можно заменить белым сахаром)
0,5 ч.л. глюкозного сиропа или патоки (можно заменить на мед)
25 г сливочного масла
¼ ч.л. соли

Шоколадная нуга:

1 куриный белок (примерно 40 г)
80 г сахара
65 г декстроза (глюкоза)
1 ч.л. ванильного сахара
50 мл вода
100 г молочного шоколада (я взяла 50 г молочного шоколада и 50 г карамельного шоколада)

#натс #рецепт #шоколадныйдесерт #шоколад #nuts