Сладкая сторона

2023-03-11 09:04:01 Суббота, снова день домашних дел.
Среди прочего мне предстоит посетить стоматолога.
И кстати, мой стоматолог постоянно заказывает у меня десерты к чаю.
Поэтому взаимосвязь "ешь сладкое-будут плохие зубы" всего лишь миф.
Тут больше вопросов к уходу, гигиене, своевременном лечении и генетике.
Хотя грызть леденцы все же никому не рекомендую. Открыть/Комментировать

2023-03-10 20:20:04 Красивой пятницы Открыть/Комментировать

2023-03-10 18:15:03 С бисквитом не все просто. Рецептов много, и почему не получается именно какой-то конкретный надо смотреть. Основная причина,по которой бисквит оседает, нерастворенный сахар или недовзбитые яйца. Открыть/Комментировать

2023-03-10 12:06:01 Сегодня я хочу поотвечать на Ваши кулинарные или не очень вопросы.
Задавайте их в комментариях.
Поделюсь своими знаниями, лайфхаками и просто поболтаем Открыть/Комментировать

2023-03-10 09:20:01 Доброе утро.
Откажитесь от сладкого на 14 дней и потеряйте 2 недели полноценной жизни.
(Австрийский афоризм) Открыть/Комментировать

2023-03-09 22:44:19 Поделитесь пожалуйста со мной фотографиями печенья, кто будет печь.
Я выложу здесь Открыть/Комментировать

2023-03-09 21:01:01 МРАМОРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЛИМОНОМ (продолжение)
4. Соединить сухие ингредиенты и жидкие и добавить сливочное масло комнатной температуры. Перемешать до однородности. Тесто будет достаточно липкое.
5. Накрыть тесто пищевой пленкой вконтакт и убрать на час в холодильник. За это время тесто станет более плотным.
6. Из охлажденного теста скатать шарики размером с грецкий орех и щедро обвалять в сахарной пудре. Выложить на противень, застеленный пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга.
7. Выпекать в заранее разогретой духовке примерно 10-12 минут при 190° режим верх-низ.
8. По готовности вынуть из духовки сразу и остудить на решетке.

#Мраморное_печенье_с_лимоном Открыть/Комментировать

2023-03-09 21:00:48 МРАМОРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЛИМОНОМ
Ингредиенты:
60 г сливочного масла 82,5%
180 г сахарной пудры
1 яйцо
230 г пшеничной муки
10 г разрыхлителя
1 г соли
цедра 2 лимонов
40 г лимонного сока
желтый пищевой краситель (по желанию)
80 г сахарной пудры для обсыпки

Приготовление:
1. Смешать сухие ингредиенты – муку, сахарную пудру, соль и разрыхлитель.
2. С лимонов снять цедру (только желтую часть), разрезать пополам и выжать сок.
3. В большой чаше взбить на небольшой скорости яйцо, цедру, лимонный сок и пару капель желтого красителя.

#Мраморное_печенье_с_лимоном Открыть/Комментировать