Рецепт кексового кулича
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 340гр.
Сливочное масло 82,5% - 230гр.
Желток куриного яйца -3 шт.
Белок куриного яйца -3шт.
Сливки 33-35% - 215гр.
Изюм/цукаты (по желанию) -150гр.
Разрыхлитель - 15гр.
Соль - 1гр.
Ванилин (по вкусу)
Сахар - 225 гр.
Этот рецепт рассчитан на 2 кулича диаметром 12 см и высотой 10-11 см. (без декора).
Из оборудования нам понадобятся ручной или планетарный миксер, духовка (газовая или электрическая), 2 круглые формы диаметром 12 см (у меня металлические, можно взять одноразовые формы куличи), сотейник с толстым дном диаметром 13-15 см
