ТВОРОЖНЫЕ МАФФИНЫ С БАНАНОМ
Творог - 200 г.
Яйцо - 1 шт.
Банан - 1шт.
Клетчатка - 2 ст. л. (или овсяные отруби)
Подсластитель (у нас молотые листья стевии) - 2 ч. л.
Щепотка соли
1/4 ч.л. корицы
Яйцо взбить со стевией, добавить творог и клетчатку, все тщательно перемешать. Добавить нарезанный банан, соду и корицу, еще раз все перемешать и оставить массу на 10 мин. Затем заполнить силиконовые формы, не смазывать и выпекать 40 мин в разогретой духовке при t=200 гр. Маффины получаются сочные! Подавать с йогуртом.
