Рецепт: Милфей за 20 минут!⠀
Милфей- идеальное сочетание клубники и сливок
Французы считают, что настоящий Милфей должен быть хрустящими, поэтому подаём сразу после приготовления.
⠀
Но тут на любителя, кому-то нравится более пропитанный и холодный, тогда больше похож на Наполеон.
⠀
И так, нам понадобится:
1. Слоенное тесто (готовое)
2. Сливки 200 мл (33-35%)
3. Творожный или сливочный сыр 100 гр.
4. 60 гр. Сахарной пудры ( если ягоды кислят, тогда 70-80 гр)
5. Любые ягоды в зависимости от сезона, у меня клубника
⠀
Кладём
тесто на пергамент , разрезаем на равные части и убираем в духовку на 200 градусов до золотистой корочки.
Достаём коржи, разрезаем на 2 половинки.
⠀
Готовим
крем Взбиваем сливки (должны быть холодные) до пиков, добавляем творожный сыр и сахарную пудру. Крем готов
⠀
Перекладываем крем в кондитерский мешок, либо просто пакет и выкладываем слоями (корж, крем, ягоды )
Сверху украшаем сах. пудрой.
Это очень простой рецепт!
Приятного аппетита
