​Бавария — родина не только знаменитого Октоберфеста , но и мя | Стейковка🔥

​Бавария — родина не только знаменитого Октоберфеста , но и мясного хлеба, который там называют «леберкезе». Хотите приготовить самый сытный в мире хлеб самостоятельно? Попробуйте американский вариант с кетчупом, это несложно.

Понадобится: 1 кг говяжьего фарша «По-домашнему» от Стейковки (2 упаковки), 1 луковица , 3 зубчика чеснока, 50 г панировочных сухарей, 2 крупных яйца, 3 ст. л. кетчупа, 80 мл молока, полторы ч. л. соли, полторы ч. л. итальянских трав, ¼ ч. л. черного молотого перца, ½ ч. л. копченой паприки.
Для соуса: 180 г кетчупа, полторы ч. л. белого винного уксуса, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. молотого чеснока, по ¼ ч. л. соли и черного молотого перца.

Мелко нарежьте лук, чеснок пропустите через пресс и смешайте с говяжьим фаршем. Добавьте сухари, яйца, кетчуп, молоко, соль-перец, а также итальянские травы и паприку. Хорошо перемешайте.

Выложите фарш в форму для запекания (идеальный размер — 22 на 12 см), застеленную пергаментом для выпечки. Запекайте 40 минут при температуре 180 °С.

Сделайте соус — смешайте кетчуп с винным уксусом, сахаром, молотым чесноком, солью и перцем. Намажьте его на мясной хлеб и готовьте еще 15–20 минут. Перед подачей дайте мясному хлебу отдохнуть при комнатной температуре 10 минут. Готово — можно резать на кусочки .