SREDA!

2021-11-14 11:20:41 Но без рецепта никуда)
Хрустящая бриошь с соленым маслом и апельсиновым джемом
Мой любимый вид экспресс-завтрака. Все просто как дважды два- подсушить ломтик бриоши (или тостового хлеба). Намазать соленым сливочным маслом и выложить апельсиновый джем. Всё! Парапам-пампам Открыть/Комментировать

2021-11-14 11:18:32 Пиу-Пиу, котятки!
Врываюсь к вам в воскресенье с очешуительными новостями!
Мы с командой открываем барный проект на набережной Мойки!!
В Среде также будут появляться рецепты и все ваши любимые рубрики, но пока не на каждодневной основе. Когда все устаканится в новом проекте, то я ворвусь сюда новыми идеями и контентом. Подписывайтесь на мою инсту, буду транслировать свои первые шаги в качестве рестораторки Открыть/Комментировать

2021-11-01 21:54:08 #шуткизатриста Открыть/Комментировать

2021-11-01 11:16:35 #Музация_для_пищеварения

https://music.yandex.ru/album/10735585/track/66017531?utm_medium=copy_link Открыть/Комментировать

2021-11-01 11:16:17 #sreda_cooking
Начнем неделю обжорства, котятки! А как иначе назвать эти «выходные»?
Оооогромные оладьи из цуккини с крем-фрешем и опятами

Ингредиенты:
⁃ 1 средний цуккини
⁃ 1 яйцо
⁃ 1 ст.л муки
⁃ Соль и свежемолотый перец
⁃ 1 ст.л крем-фреша или сметаны 30%
⁃ Маринованные опята
⁃ Шнитт-лук для подачи
Как готовить:
⁃ На крупной терке натереть цуккини (если у вас есть терка для корейской моркови, то вообще топ)
⁃ Отожмите цуккини полотенцем.
⁃ В миске смешайте цуккини, яйцо, муку и специи. Хорошенько перемешайте
⁃ Выложите 1/2 теста на небольшую сковороду, смазанную маслом. Жарьте на умеренном огне 2 минуты с каждой стороны.
⁃ При подаче выложите ложку крем-фреша и опята. Посыпьте шнитт-луком. Открыть/Комментировать

2021-10-27 22:02:48 Ну, это не про нас, котятки #шуткизатриста Открыть/Комментировать

2021-10-27 16:42:23 #гастропросвет
Ну, что, котятки, вдарим по азиатчине? Я фанат всех возможных соусов, приправ и прочих приблуд. А когда мы переехали на соседнюю улицу с магазином «Красный Дракон», мой дом оказался завален их продукцией в пугающих объёмах. Собрала для вас шорт-лист своих постоянных запасов, но еще стооолько неопробованного.. уууу
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ Открыть/Комментировать

2021-10-26 15:44:29 Открыть/Комментировать

2021-10-26 15:40:35 Я не любитель отца нашего Гордона Рамзи, но этот рецепт прочно вошел во все наши ужины с друзьями!
Тарт с помидорами и бурратой
Для маринада:
⁃ 1/2 ч.л молотого кумина
⁃ 1/2 ч.л молотого кориандра
⁃ 1 зубчик чеснока
⁃ Хлопья чипотле
⁃ 50 мл оливкового масла
Для тарта:
⁃ 200г черри
⁃ Луковый конфитюр 100г
⁃ 500г замороженного бездрожжевого теста
⁃ Буррата и базилик для подачи
Как готовить:
⁃ Измельчите ингредиенты для маринада.
⁃ Маринад смешайте с разрезанными пополам черри, посолите и добавьте 1 ст.л сахара, оставьте на 30 минут.
⁃ Размороженное тесто тесто раскатайте в прямоугольник 30*40 см, наколите по всей поверхности вилкой и выпекайте 10-12 минут при 180 градусах.
⁃ Достаньте основу из духовки равномерно смажьте луковым конфитюром. Выпекайте еще 6 минут.
⁃ Снова достаньте основу и выложите черри (без сока!). Выпекайте 20 минут до готовности теста и румяных помидор.
⁃ При подаче выложите целую буррату или порежьте еще на дольки. Украсьте базиликом и сбрызните выдержанным бальзамиком. Открыть/Комментировать

2021-10-24 22:30:36 Факт! #шуткизатриста Открыть/Комментировать