2021-04-18 01:15:30
О чем вы думаете, когда слышите словосочетание: «американская еда»?
Фритюр, бургеры, хот доги, фритюр, фритюр, сгоревшая до черноты корка на стейке, фритюр, до черноты, опять же, копчёная грудинка? И будете по-своему правы. Но лишь отчасти. Америка же формировалась набегами разных европейцев, каждая из наций привнесла частичку своей культуры в формирование американской региональной кухни.
Если без шуток, то в каждом штате есть свои «коронные» блюда, которыми, конечно, гордится все население штата. Зачастую это нечто странное. Я поделюсь, если это интересно.
Мне очень повезло жить в штате, где каждый второй-итальянец(по словам местных, это здесь мем такой). Плюс Джерси на границе с Нью Йорком - это такой образец победившего разнообразия культур.
В Джерси можно найти любую кухню. И, в отличии от Нью Йорка, где обычно только стейки вкусные, либо места надо знать для всего остального, у нас вкусно почти всегда, в любой забегаловке, которую ты случайно находишь.
С сервисом, кстати, та же фигня.
Для меня это парадокс, с другой стороны, легко объяснимый.
Кухня, полюбившаяся мне после Флориды - креольская. Это такой микс французской, испанской и индейской родом с американского юга. Пальчики оближешь как вкусно.
Вторая - кухня новой Шотландии и новой Англии. Лобстер роллы и краб кейки - пища богов, особенно, если знаешь, где брать лучшие.
А ещё отдельное спасибо Мексике и южной Америке за вкусную здоровую пищу! Не представляю уже свою жизнь без севиче и тако.
Все эти кухни, что немаловажно, довольно здоровые и сбалансированные.
А вот сетевой фаст фуд здесь - худший. Мое главное разочарование в Америке , после демократов - КФС. Как мой любимый полковник мог так подвести на своей же родине, я не представляю. Полковник Сандерс, они все проебали, все твое великое наследие! Во - первых, если берёшь доставку, тебе приезжает ну ладно, не отвратительная, но в разы менее вкусная, чем примерно в любой другой стране, курица. Во-вторых, если ты зайдёшь внутрь любого фастфуда, ты не захочешь ничего никогда оттуда потреблять орально. Это относится к Нью Йорку, и , думаю, другим большим городам: в каждом углу по бомжу и каждый смотрит на тебя как на банкомат на ножках, все липкое, персонал в носу ковыряется, порой укурен, поэтому может положить в заказ не то, или не в том количестве.
Но я не была бы собой, если бы не нашла плюс даже в американском фастфуде. Имя ему - пюрешка с подливой. В маленьких баночках таких, горячая, ароматная, реально вкусная, даже в КФС. А все почему?
Потому что здесь просто любят пюрешку с подливой.
726 viewsedited 22:15