Приготовление: Лук, морковь, сельдерей нарезаем мелким кубиком | spb.denchik | Рецепты

Приготовление:
Лук, морковь, сельдерей нарезаем мелким кубиком и обжариваем на среднем огне до небольшой мягкости. Далее закидываем фарш, измельчаем его. Обжариваем пару минут, после этого добавляем томаты, чеснок, смесь трав, соль, чёрный перец и перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим на минимальном огне 30 мин.

Для соуса бешамель растапливаем сливочное масло и просеиваем туда муку. Хорошо перемешиваем, вливаем горячее молоко и ещё раз перемешиваем. Добавляем мускатный орех, соль, чёрный перец и помешивая доводим до густого состояния.

Первым слоем в форму выливаем соус бешамель, потом идут листы лазаньи, далее болоньезе, сыр и вновь листы лазаньи. Повторяем так слой за слоем. В самом конце посыпаем сыром и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 мин.

Приятного