Почему куриный суп так полезен при инфекциях верхних дыхательн | Doctor_marusenyka

Почему куриный суп так полезен при инфекциях верхних дыхательных путей?
О пользе куриного супа известно уже сотни лет, начиная с XII века, когда врач и философ Маймонид превозносил его достоинства. Точные механизмы его пользы так и остаются неизвестными. Исследование 2000 года, проведенное в Университете Небраски, показало, что компоненты куриного бульона in vitro ингибируют миграцию нейтрофилов в зависимости от концентрации бульона, если перевести на русский, снижают воспаление). Компонент куриного супа, дипептид карнозин, может обеспечить защиту от повреждений, вызванных активными радикалами кислорода. Эти противовоспалительные эффекты могут быть одними из механизмов, с помощью которых куриный суп смягчает симптомы ОРВИ.
Конечно, нельзя преуменьшать эффект плацебо)))
Зато вреда от такого лечения точно нет).