ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ 1. ПО-ПРОСТОМУ. Баклажан довольно демокр | Никитин'с китчен

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
1. ПО-ПРОСТОМУ. Баклажан довольно демократичен и удобен в подаче. Нарезал на кружки, да и делай из них «бутерброды». Вот этим и займёмся.
2. ИНГРЕДИЕНТЫ. Баклажан, чеснок, помидор, кинза базилик. соль, масло оливковое.
3. ГОТОВИМ. Громко сказано. Сначала в небольшом количестве масла обжарим нарезанный на кружки баклажан. Потом возьмём противень, разложим получившееся на нём, немного соли. Потом мелко порубленным чесноком понемножку приправим, и положим сверху кружками нарезанный помидор. Для любителей чеснока – и помидор тоже можно посыпать. Ну и в духовку, под верхний гриль. Но ненадолго, так, чтобы только прогреть помидоры хорошенько, не надо их в труху уготавливать.
4. ПОДАЧА. Посыпать мелко порезанным базиликом. Если любите – то можно и кинзой тоже.
Enjoy
#рецепт