Роза о фрилансе

2022-11-03 17:38:58 ЧЕМ ТАК ПОЛЕЗНО СЛИВОЧНОЕ МАСЛО

Многие приписывают к недостаткам продукта и большое количество холестерина. Однако это не совсем верно. Ведь без попадания в женский организм жира может развиться бесплодие или произойти задержка менопаузы.
Людям, страдающим от проблем с пищеварением, также не следует отказываться от сливочного масла. Именно этот продукт способствует скорейшему заживлению различных язвочек в пищеварительном тракте. К тому же масло прекрасно обволакивает стенки кишечника и двенадцатиперстной кишки, сокращая болезненные спазмы.

В целом масло – отличный продукт для укрепления организма и поддержания сил в нем. Бутерброд со сливочным маслом на завтрак обеспечит вам заряд энергии на весь оставшийся день. Открыть/Комментировать

2022-11-03 16:01:34 НЕОБЫЧНЫЙ МАННИК

Ингpeдиeнты:
-Cтaкaн мaннoй кpyпы
-Cтaкaн cмeтaны
-Пoл cтaкaнa caxapнoгo пecкa
-3 кypиныx яйцa
-2 cтoлoвыe лoжки кaкao
-Щeпoткa coды
Ингpeдиeнты для глaзypи:
-Шoкoлaдкa
-3 cтoлoвыe лoжки мoлoкa

Гoтoвим:
Пepвым дeлoм coeдиняeм caxap c яйцaми, кaкao, coдoй и cмeтaнкoй. Xopoшeнькo пepeмeшивaeм и дoбaвляeм мaнкy. Зaмeшивaeм тecтo. Дaлee пepeливaeм в фopмy для выпeкaния и oтпpaвляeм нaш пиpoг в дyxoвкy нa минyт 40. Пocлe выпeкaния пpoпитывaeм мaнник мoлoкoм. Зaтeм тoпим шoкoлaд c мoлoкoм нa вoдянoй бaнe. Xopoшo пepeмeшивaeм и выливaeм нa нaш дecepтик. Пpиятнoгo aппeтитa! Открыть/Комментировать

2022-11-03 11:04:51 Открыть/Комментировать

2022-11-02 14:49:31 Пенне Ригате с кальмарами и мидиями

Ингредиенты:
Кальмар — 200 Грамм (тушка)
Мидии — 200 Грамм
Томаты — 300 Грамм (в собственном соку)
Оливки — 100 Грамм
Чили — 1 Штука
Масло оливковое — 4 Ст. ложки
Розмарин свежий — 1 Штука
Пенне — 400 Грамм
Соль — По вкусу

Количество порций: 4 

Как приготовить "Пенне Ригате с кальмарами и мидиями"
1. Кальмары нарежьте, мидии разморозьте.
2. Разогрейте в сковороде оливковое масло, добавьте розмарин. Обжаривайте 2 минуты.
3. Добавьте морепродукты к розмарину и обжарьте все вместе.
4. Оливки нарежьте.
5. Розмарин уберите из сковороды. Добавьте оливки.
6. Добавьте томаты в собственном соку.
7. Пенне отварите до готовности в подсоленной воде, добавьте сливочное масло.
8. Добавьте пенне в сковороду, перемешайте и подавайте.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-11-02 12:30:32 Пышные и нежные оладьи с яблоком

Необходимо:
1 яйцо
180 мл кефира (у меня прокисшее молоко)
1 стакан муки (220 мл)
1 ч л разрыхлителя
1/4 ч л соли
2 ст л сахара
1 крупное яблоко, очищенное и натёртое на крупной тёрке (у меня соломкой, как морковь)
! Если натереть на обычной тёрке, яблоко даст сок, тогда могут понадобится дополнительно 1-2 ст л муки!
растительное масло, для жарки
сахарная пудра для декора

- Смешать яйцо с кефиром
- отдельно перемешать муку, разрыхлитель, соль и сахар
- смешать влажные и сухие ингредиенты, добавить натёртое яблоко, хорошо перемешать, тесто гуще сметаны, но не вязкое
- нагреть сковороду, добавить тонкий слой масла, уменьшить огонь до среднего или меньше
- столовой ложкой выложить тесто на сковороду, немного придавив и придав форму оладям
- жарить до золотисто-коричневого цвета, затем перевернуть и жарить ещё 2-3 мин. Открыть/Комментировать

2022-11-02 10:42:05 РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ЖАРЕНЫЕ

Ингредиенты:
Лаваш — 1 Штук
Ветчина — 300 Грамм
Сыр — 200 Грамм
Зелень петрушки — 20 Грамм
Яйца — 1 Штук

Приготовление:

1. Традиционно рулетики из лаваша жареные готовятся в яичной заливке с большим количеством сливочного масла. Начинкой для таких рулетиков могут быть самые разные ингредиенты по вашему вкусу.
2. Берем классический тонкий лаваш и нарезаем его на полоски толщиной 5-8 сантиметров.
3. Твердый сыр также шинкуем полосками.
4. Ветчину следует нарезать на кружочки, после чего эти кружочки разрезать на половинки.
5. Теперь в каждую часть лаваша выкладываем ветчину и сыр, после чего заворачиваем в рулет. Теперь нужно сделать заливку.
6. Для этого взбиваем яйцо и добавляем нашинкованную петрушку. Окунаем рулетики в заливку и обжариваем до румяного цвета на сливочном масле.
7. Вот такие красивые они получаются. Подавать к столу их лучше в горячем виде. Открыть/Комментировать

2022-11-01 16:48:55 КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ В КЛЯРЕ С СЫРОМ

Оригинальная закуска

Ингредиенты:

● крабовые палочки (сколько Вашей душе угодно)
● сыр (любой)
● сыр
Режем сыр полосочками. 
Разворачиваем палочки. 
Теперь кладём сыр и заворачиваем обратно.

Для кляра:
● мука
● молоко
● яйца
● соль, перец

Приготовление:

Всё смешиваем, должно получиться так, как сметанка. Макаем палочки в кляр. И обжариваем с двух сторон на сковороде. Наслаждаемся прекрасным вечером! Открыть/Комментировать

2022-11-01 14:01:07 Салат из пекинской капусты с курицей 

Ингредиенты: 
-Пекинская капуста – 300 гр 
-Куриное филе – 1 шт. 
-Огурец – 1 шт. 
-Яйцо – 4 шт. 
-Зеленый лук – 1 пучок 
-Соль, перец, майонез - по вкусу 

Приготовление: 
1. Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа). 
2. Шинкуем пекинскую капусту. 
3. Мелко крошим зеленый лук. 
4. Огурец нарезаем соломкой. 
5. После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко 
6. Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим. 
7. Заправляем майонезом и подаём порционно. 
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-11-01 11:31:29 Домашнее мороженое, вкус советского пломбира. 
 
Ингредиенты: 
 
Сахар – 2 стакана 
Молоко –1 литр 
Масло сливочное – 100гр 
Крахмал – 1 ч.л. 
Желтки яичные – 5 шт. 
 
Приготовление: 
 
Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана. 
 
Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки. Открыть/Комментировать

2022-11-01 08:24:19 Жареный лаваш с колбасой и сыром.

Это очень быстрая и простая закуска, которую можно приготовить на завтрак, в качестве закуски на обед и ужин. Или так перекусить на природу. Колбасу можно использовать любую на ваше усмотрение. Вместо грибов можно положить маринованные огурчики или болгарский перец. В общем собираем лаваш из того что есть под рукой. 

Ингредиенты

Лаваш — 2 шт
Сырок плавленый («Янтарный» ) — 100 г
Шампиньоны (маринованные) — 100 г
Сыр голландский — 200 г
Колбаса (варено-копченая) — 200 г
Сметана — 2 ст. л.
Масло растительное ( для жарки) — 80 мл

Приготовление

Колбасу порезать соломкой.
Шампиньоны порезать мелким кубиком.
Сметану и сырковую массу перемешать до однородности.
Смазать сметано-сырковой массой лаваш
Выложить колбасу, посыпать грибочками и тертым сыром
Свернуть лаваш рулетом в тонкий пласт и порезать порционными кусочками.
Обжарить лаваш на горячей сковороде, на растительном масле с обеих сторон, до золотисто-коричневого цвета.
Выложить один слой на салфетку, дать вписаться маслу Открыть/Комментировать