О, Совиньон, ты послан нам богами.
И действительно Совиньон-блан один из невероятнейших сортов винограда.
На данный момент являющийся вторым по распространенности и лично для меня первым по многогранности оттенков в аромате и вкусе.
Не слишком прихотлив и выращивается почти во всех регионах мира.
Основные фруктовые нюансы во вкусе вин из сорта совиньон блан – это лайм, зеленое яблоко, маракуйя и белый персик. В нем можно обнаружить азиатскую грушу, гуаву, нектарин, киви.
В зависимости от степени спелости винограда, из которого делается вино, его аромат может варьироваться от пикантной извести до цветущего персика. Совиньон блан особенно уникален тем, что в его аромате чувствуются выраженные травянистые нотки, аромат болгарского перца, халапеньо (разновидности перчика чили) и крыжовника. А особенно тонко чувствующие ценители это сорта могут обнаружить базилик, эстрагон, любисток, сельдерей, лимонную траву и даже сырой бетон.
Чаще всего отдаю свое предпочтение этому вину из Новой Зеландии, регион Мальбора.
К стати на фото представлен великолепный представитель этого вина по приятной цене (от 1200 до 2500) в зависимости от места приобретения.
#Невинные_истории
