Три идеи сухого (!) вина для пасхального стола.
Доброе утро! Обычно мы заявляем, что традиционный стол в Пасху – не лучшее место для бутылки вина. Особенно – для сухого. Намного правильнее выпить что-нибудь на аперитив или уже после того, как первая дюжина яиц съедена.
Однако в действительности подобрать что-то интересное можно, даже если вы не собираетесь покупать Кагор или Порто.
Рислинг
Просто попробуйте. Соленое пасхальное яичко и едва сладковатый рислинг (Германия, Франция, Новая Зеландия) – очень органичное сочетание, которое для многих становится открытием.
Кава
Даже с куличом она не потеряется. Например, что-нибудь хорошо выдержанное, с яркими фруктовыми оттенками. Кстати, 23 апреля – День кавы!
Мальбек
Хоть Аргентина, хоть Франция. Конечно, это не замена Кагору, но мальбек подойдет не только к ягненку или жирной утке, но и к другим пасхальным блюдам/закускам. Особенно, если ягодный, выдержанный в дубе.
А что вы ставите на стол в Пасху?
