Привет всем А вот и новогодний! Решила сразу же угодить все | Sofy_yummy

Привет всем

А вот и новогодний!
Решила сразу же угодить всем, и нам и кролику)))
Это без преувеличений просто фантастический новогодний салат!
Лёгкий, свежий, красивейший, но в то же время сытный, вкусный и оригинальный!

Что нам понадобится:
капуста краснокочанная или пекинская (но в идеале брюссельская) + я всегда ещё измельчаю тонкими полосками микс салата (но сегодня Самокат подвёл ) около 1/2 среднего вилка
бекон сырокопчёный 150 г
миндаль 40-50 г
гранат 1/2 шт
сыр твёрдый 70-90 г
Заправка:
1/4 сока лимона или апельсина
мёд 1 ч.л.
горчица мягкая 1/2 ч.л.
соль, свежемолотый чёрный перец
чесночное масло 2 ст.л. Или растительное масло с зубчиком чеснока
Приготовление:
Всё очень просто, но тааааак вкусно! Вот увидите, на столе он исчезнет первым)
1. Бекон нарезать тонкими пластиками и обжарить на сухой сковороде до румяной корочки. Параллельно на другой сковороде подрумянить миндаль.
2. Капусту нашинковать очень тонко, туда же микс салата, тёртый сыр, зерна граната, подрумяненный бекон и миндаль по возможности тонко нарезанный)
3. Для заправки смешайте венчиком все ингредиенты, кроме масла и тонкой струйкой введите туда масло. Получится прекрасный соус, попробуйте его и сбалансируйте при необходимости солью или мёдом) Или, как бы сказал мой сын: ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА СВОЙ МОЗГ
4. К салату добавить заправку и подавать к столу!)