Креветки «Саганаки» В классическом варианте эта горячая закуска состоит из кружочков помидоров и ломтиков брынзы. Ну а мы решили сделать блюдо более сытным и оригинальным, потому добавили креветки. Что касается анисовой водки — это дань средиземноморской традиции: напиток придает вкусу закуски довольно интересные ноты.
Порции: 2
Подготовка: 5 мин, приготовление: 10 мин
100 грамм: 133 ккал
Необходимые ингредиенты:
1 пачка брынзы «Велика брънза» (200 г)
1 репчатая луковица
1–2 ст. л. растительного масла
400 г очищенных креветок
400 г томатного соуса
50 мл анисовой водки
измельченная сезонная зелень – по вкусу
Как приготовить:
Брынзу нарежьте крупными кубиками. Лук очистите и мелко нарежьте.
В сковороде нагрейте растительное масло. Выложите креветки и, помешивая, жарьте 3 минуты. Выложите на тарелку.
В той же сковороде на оставшемся после жарки креветок масле подрумяньте лук. Добавьте томатный соус, анисовую водку и доведите до кипения. Тушите 2 минуты.
Выложите в соус креветки и брынзу. Держите на среднем огне под крышкой 4 минуты. На стол подайте, посыпав зеленью.
