Самые пышные булочки!
Для стартера:
43 грамма воды
43 грамма молока
14 грамм муки
Для теста:
500 гр муки
1 ст. л. с горкой сухого молока
60 гр сахара
1 ч. л. соли
1 упаковка быстродействующих дрожжей
200 мл теплого молока
2 яйца
60 гр растопленного масла
Для начинки:
Тертый чеддер
Смешайте ингредиенты для стартера, хорошо взбейте венчиком. Влейте получившуюся массу на сковородку и постепенно нагревайте, постоянно помешивая. Доведите до состояния сгущенки и уберите с огня остывать.
Смешайте отдельно все сухие и влажные ингредиенты для теста. Дрожжи добавляйте во влажные ингредиенты, оставьте их постоять до появление пузырьков (значит, что дрожжи работают).
