Торт Ягоды или фрукты по вкусу Для коржей: 6 яиц 200 г саха | Славные граммовки!

Торт

Ягоды или фрукты по вкусу
Для коржей:
6 яиц
200 г сахара (или сахарной пудры)
200 г муки
щепотка соли
пакетик ванильного сахара
8 г разрыхлителя
Для крема:
250 г сливочного масла комнатной температуры
250 мл молока комнатной температуры
пакетик ванильного сахара
100 г сахарной пудры
Для пропитки:
2 ст. л. апельсинового сока
3 ст. л. амаретто

Белки взбейте до острых пиков вместе с ванильным сахаром, разрыхлителем, щепоткой соли и 100 г обычного сахара (или сахарной пудры).
Желтки перемешайте с 100 г сахарной пудры до полного растворения. Добавьте эту смесь к белкам и аккуратно перемешайте лопаткой. Затем добавьте просеянную муку. Замешайте тесто венчиком. Выложите в форму смазанную маслом и уберите в духовку при 170 градусах на 30 минут. Затем выключите духовку и оставьте ещё на полчаса. Ни в коем случае не открывайте духовку на протяжении всего времени приготовления.