Гуляш c фасолью 500 г фасоли сырой 1.5 - 2 кг говядины 300-4 | Славные граммовки!

Гуляш c фасолью

500 г фасоли сырой
1.5 - 2 кг говядины
300-400 г моркови
3 сладких перца (250 г каждый)
8-16 зубчиков чеснока (по вкусу)
2 ст. л. мелко нарезанного имбиря 70-80г
3-4 средних помидора (около 500 г)
500 г репчатого лука
200 г сельдерея зелёного (по желанию)
2 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. жидкого бульона
1 ч. л. соли
1 ч. л. перца

Фасоль замочите в кипятке пока подготавливайте остальные ингредиенты.
Мясо нарежьте на крупные кубики. Перцы, томаты и сельдерей нарежьте произвольно.
Лук, чеснок и морковь покрошите. Имбирь мелко нарежьте.
Начните обжаривать мясо в кастрюле до корочки. Затем добавьте лук, обжарьте ещё немного и после добавьте морковь. Готовьте ещё пару минут и добавьте перцы и сельдерей. После добавьте томатную пасту. Не забывайте постоянно помешивать во время всех этапов.
Когда томатная паста прогреется добавьте чеснок и имбирь, хорошо перемешайте.
Последней добавьте фасоль и залейте всё бульоном, так чтобы воды покрывала всё на 2-3 см сверху.