Чесночная лепешка
450 г муки
Пакетик дрожжей
3 ст. л. растительного масла
250 мл тёплой воды
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
для начинки:
6-7 зубчиков чеснока
пучок укропа
1 ч. л. соли
оливковое масло
горсть тертого пармезана
Смешайте все ингредиенты и замешайте тесто в планетарном миксере. Либо сначала разведите дрожжи в теплой воде с сахаром, после того, как они начнут действовать добавьте остальные ингредиенты и замешайте тесто руками.
Затем уберите тесто в миску, смазанную растительным маслом и оставьте в теплом месте на полчаса.
Для смазывания смешайте тертый чеснок, мелко нарезанный укроп, соль и сверху добавьте оливкового масла, так чтобы оно покрывало большинство ингредиентов. Всё хорошо перемешайте. Добавьте тертый пармезан и перемешайте еще раз.
Тесто раскатайте в круглую лепешку и выложите на противень (на пергаментную бумагу). Распределите тесто руками и оставьте еще на 15 минут.
Духовку разогрейте до 180 градусов. Тесто прорежьте ножом (как на картинке), но не до конца.
