ВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ яйца куриные- 2шт
сахар- 90гр
сливочное масло- 180гр
разрыхлитель- 10гр
соль- щеп
мука- 480гр
варенье- 300гр
-Яйца взбиваем в пену, добавляем сахар и хорошо перемешиваем
-Вводим теплое слив масло, перемешиваем до однородности
-Добавляем все сыпучие ингредиенты (разрыхлитель, соль, муку), замешиваем однородное тесто
-Тесто делим пополам, одну часть кладем в морозилку на 20мин
-Вторую часть раскатываем в пласт толщиной 2–3мм
-Смазываем вареньем всю поверхность
-Первую часть теста натираем на крупной терке поверх варенья
-Выпекаем в разогретой до 180град духовке 20мин
