Рулет со взбитыми сливками
Для бисквита:
4 яйца
1.5 стакана сахара
1 стакан молока
Половина стакана растительного масла
3 столовые ложки какао
1 пакет ванилина
1 пакет разрыхлителя
2.5 стакана муки
Яйца взбить с сахаром в течении 5 минут. Добавить молоко и масло, взбить. Сухие ингредиенты просеять и добавить в основную массу, перемешать. Форму смазать маслом и вылить в неё тесто, выпекать при температуре 175 градусов до сухой зубочистки.
Достать кекс из духовки, залить двумя стакани молока(стакан 200мл), размять кекс и добавить 80гр растопленного горького шоколада. Перемешать до однородной консистенции.
Рабочую поверхность застелить пленкой и сформировать квадрат из нашего бисквитного теста.
Для крема взбить 2 пакетика сухих взбитых сливок со стаканом молока.
Выложить на тесто и при помощи пленки свернуть в рулет. Убрать вхолодильник минимум на 3-4 часа. Достать из холодильника и полить ганашем: нагреть 100мл сливок и смешать с 80гр шоколада.
#рулет
