​Кексы с начинкой из варёной сгущёнки Кексы с варёной сгущёнк | Сладкоежка. Рецепты тортиков, десертов, выпечки и других вкусностей

​Кексы с начинкой из варёной сгущёнки

Кексы с варёной сгущёнкой - отличная домашняя выпечка, которая готовится достаточно быстро из минимального набора продуктов. Особенно такие кексики нравятся детям. Если вы ни разу не пробовали вареную сгущенку в качестве начинки, то обязательно поспешите на кухню и побалуйте своих домашних такой выпечкой)

Понадобится:

1 яйцо;
щепотка соли;
щепотка ванилина;
80 г сахара;
100 мл подсолнечного рафинированного масла;
200 мл молока;
240 г пшеничной муки;
1,5 ч. л. разрыхлителя;
половина банки варёной сгущёнки для начинки.
Взбить яйцо с солью, ванилином и сахаром.
Добавить подсолнечное масло.
Влить молоко и взбить массу венчиком.

В тесто просеять муку и разрыхлитель. Перемешать до однородности, тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. Возможно муки понадобится чуть больше или чуть меньше, главное - контролируйте консистенцию полученного теста. В силиконовые формочки выложить немного теста, на него - по чайной ложечке варёной сгущёнки. Сверху выложить ещё по ложке теста, чтобы прикрыть сгущёнку. Духовку нагреть до 180 градусов, отправить выпекаться кексы до готовности, примерно 25-30 минут. Остывшие кексики посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#кексы