Чернослив с грецким орехом в шоколаде Вкусные, полезные дома | Сладкоежка. Рецепты тортиков, десертов, выпечки и других вкусностей
Чернослив с грецким орехом в шоколаде
Вкусные, полезные домашние конфеты готовы!
шоколад чёрный - 100 г;
чернослив - 200 г;
очищенные грецкие орехи - 60-80 г.
Чернослив промыть под проточной водой, обсушить. Если у Вас сухофрукты очень сухие и жесткие, их можно замочить в горячей воде на 5-10 минут. Подготовленный чернослив взбить блендером до однородной, кашеобразной массы (можно пропустить через мясорубку). Ядра грецких орехов подсушить на сухой сковороде в течение нескольких минут, постоянно помешивая. Затем порубить орехи ножом на крупные кусочки. Из измельченного чернослива скатать шарики небольших размеров, у меня вышло 12 штук. Каждый шарик прижать, чтобы получилась лепёшка, на которую выложить часть грецких орехов. Снова скатать шарик, чтобы орехи оказались внутри.
Шоколад разломать на небольшие кусочки, выложить в миску. Растопить шоколад до жидкого состояния на водяной бане. Можно растопить шоколад и в микроволновке на режиме "Разморозка", выставив время, 5-10 секунд, затем миску достать, а шоколадную массу перемешать, снова отправить в микроволновку и повторить эту процедуру до полного растапливания шоколада. Затем каждую конфетную заготовку обвалять в жидком шоколаде. Выложить на пергамент. Сверху, пока шоколад жидкий, конфеты можно притрусить измельчёнными орехами. Я сделала половину конфет, посыпанных орехами, половину - просто в шоколаде. Затем отправить конфеты "Чернослив с грецкими орехами в шоколаде" на 15-20 минут в холодильник, чтобы шоколад застыл.
Такие конфетки лучше хранить в холодильнике и подавать исключительно перед чаепитием, так как они будут быстро таять в руках.
Приятного аппетита!
#конфеты
