Средства индивидуальной защиты не помогли, редакцию все-таки о | Simple Wine News

Средства индивидуальной защиты не помогли, редакцию все-таки охватило греческое моровое поветрие. Но если серьезно, на Wine-Searcher вышел лонгрид о греческом виноделии, который нам нравится, поэтому мы хотим, чтобы вы тоже знали о его существовании.

Пусть вас не смущает заголовок про пожары — Wine-Searcher просто использует их как информационный повод для этого материала, который по сути является очерком истории греческого виноделия. Мы понимаем, что это звучит отталкивающе скучно, но на самом деле текст отличается балансом, которому позавидует большинство вин: эдакий всеобъемлющий взгляд с высоты Олимпа сочетается в нем с рядом малоизвестных деталей.

Да, мы все со школы знаем, что древние греки разбавляли вино водой («Добавляли вино в воду», — неизменно поправляют сами греки), но при этом мы редко задумываемся о том, что именно Греция весьма логично претендует на древнейшую доказанную традицию виноделия в Европе. А если даже задумываемся, то, в отличие от пещеры Арени, которую может предъявить в мировом масштабе Армения, совершенно не знаем, «какие ваши доказательства» есть у Греции.

Да, сейчас мы уже почти все знаем про агиоргитико, ассиртико или ксиномавро, но сколько из нас в ответ на просьбу назвать греческие автохтоны вспомнит про мосхофилеро или лимнио? А между тем именно с последним сортом начинающее погибать от глобального потепления калифорнийское виноделие экспериментирует как с секретным оружием против него. Вот про это все и многое другое есть в тексте Wine-Searcher. Бонусом — винодел с «жучком в заднице».

В общем, мы рекомендуем в качестве пятничного чтива. Под бокал-другой греческого, конечно же.