Цукини, фаршированные яйцом , курицей и овощами. На 2 порци | УПДН

Цукини, фаршированные яйцом , курицей и овощами.

На 2 порции :
Цукини-2 кружочка;
Яйца -2 шт;
Сливочный сыр -2 ст.л;
Курица вареная -50г;
Томат -2 шт;
Перец болгарский 1/3 шт;
Чеснок -2 дольки .
Специи по вкусу .

Цукини обжариваем с одной стороны на чесночном масле (под крышкой на среднем огне 8-10 минут). Переворачиваем и закладываем начинку. Готовим ещё минут 5.

Выкладываем сыр и заливаем белок, добавляем 3 ст.л воды.
Когда белок схватится, добавляем желток.
Можете не заморачиваться и ввести сразу яйцо и все перемешать - тоже будет вкусно.

Подаём с салатом и хрустящей гренкой.

Приятного аппетита!