Рецепт из фильма из «Двое: я и моя тень» — Джо Растяпа Вот при виде этого бургера не могу понять: это какая-то ошибка природы или величайшее изобретение человечества?))
Но попробовать его хотя бы раз стоит. К тому же, это не просто бургер, а культовое блюдо из очаровательного фильма.
Ингредиенты для 6 бургеров:Булочки 6 шт
Говяжий фарш 400 г
Лук 1 шт
Перец болгарский 1/2 шт
Стебель сельдерея 1/2 шт
Томаты в собственном соку 400 г
Томатная паста 60 г
Уксус 6-9% 1 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Любимые специи
Масло для жарки
Как готовить:1. Мелко нарезать овощи и обжарить их на небольшом количестве масла.
2. Когда овощи доведены до полуготовности, добавить фарш, затем томаты, томатную пасту, уксус, сахар, специи. Тушить до готовности. Важно, чтобы в начинке не было лишней жидкости. Раздвиньте начинку лопаткой: если на дне скапливается жидкость, нужно тушить ещё до полного её выпаривания.
3. Булочки для бургеров разрезать, смазать маслом и поджарить. На теплые поджаренные булочки щедро выложить начинку, накрыть верхней частью булочки и прижать.
Приятного аппетита
