![]()
Недавно вы просили у меня побольше блюд: #питание
Я решила поделится с вами очень полезным и вкусным рецептом из амаранта!
Это вкусный и сытный салат для любителей восточных вкусов.
Нагрейте 1 стакан амаранта в сковороде на медленном огне, постоянно помешивая, пока зерна не начнут взрываться, становясь попкорном. Высыпьте в кастрюлю и добавьте 3 стакана воды. Накройте крышкой и поставьте на огонь вариться в течение 15-20 минут, пока большая часть воды не будет поглощена. Снимите с огня и поставьте остывать.
⠀
Очистите овощи и нарежьте их кубиками, чтобы у вас получилось, половинка огурца, томат, свежие листья мяты и кориандр.
Нарежьте листья петрушки, соедините все ингредиенты в большой миске и добавьте соль, 1 чайную ложку лимонной корки, 2 чайной ложки лимонного сока, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку сумаха, 3 чайные ложки кедровых орехов. Порежьте свежий чеснок мелко слегка перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты вместе и подавайте салат охлажденным.
Попробовали амарант уже?
